Nouilles Dan Dan Express

Le ‘street food’ ultime de Chengdu. Des nouilles servies dans une sauce piquante et crémeuse au sésame, surmontées de porc haché croustillant.\n\n### Ingrédients\n- 200g de nouilles de blé\n- 100g de porc haché sauté\n- Sauce : Pâte de sésame, huile pimentée, sauce soja, vinaigre noir.\n\n### Instructions\n1. Cuire les nouilles.\n2. Mélanger les ingrédients de la sauce au fond des bols.\n3. Ajouter les nouilles et un peu d’eau de cuisson.\n4. Garnir de porc sauté et de cacahuètes.