Étape 1: Préchauffez le four à 180°C (356°F). Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson.

Étape 2: Badigeonnez légèrement les tranches de baguette avec l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Enfournez pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Étape 3: Coupez la bûche de chèvre en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Placez une rondelle de chèvre sur chaque tranche de baguette.

Étape 4: Arrosez chaque rondelle de chèvre d'un peu de miel. Parsemez de thym frais, de sel et de poivre.

Étape 5: Concassez grossièrement les cerneaux de noix et répartissez-les sur les rondelles de chèvre.

Étape 6: Remettez au four pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et doré.

Étape 7: Servez chaud en apéritif.