Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2: Coupez les tranches de pain de campagne en deux pour obtenir 8 morceaux. Badigeonnez chaque morceau d'une légère couche d'huile d'olive.

Étape 3: Disposez les morceaux de pain sur une plaque de cuisson et saupoudrez-les d'herbes de Provence.

Étape 4: Enfournez pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et croustillant.

Étape 5: Pendant ce temps, mélangez le chèvre frais avec le miel dans un bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 6: Sortez le pain du four et étalez une généreuse couche de mélange chèvre-miel sur chaque morceau.

Étape 7: Ajoutez quelques feuilles de roquette sur le dessus pour garnir et poivrez selon votre goût.

Étape 8: Servez immédiatement pour profiter du croquant du pain et de la douceur du mélange chèvre-miel.