Étape 1: Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.

Étape 2: Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le curcuma, le paprika, le jus de citron, les gousses d'ail écrasées avec le plat du couteau, le sel et le poivre.

Étape 3: Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade, mélangez bien, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.

Étape 4: Pendant ce temps, coupez les poivrons et l'oignon en morceaux de taille similaire au poulet.

Étape 5: Préchauffez votre poêle à feu moyen. Montez les brochettes en alternant poulet, poivron rouge, poivron jaune et oignon.

Étape 6: Faites cuire les brochettes dans la poêle chaude pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène.

Étape 7: Servez chaud avec une sauce de votre choix. Astuce: Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les tremper dans l'eau 30 minutes avant pour éviter qu'elles ne brûlent.