Étape 1: Coupez les blancs de poulet en morceaux de 3 cm.

Étape 2: Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le cumin, le piment de Cayenne, le sel, le poivre et l'ail écrasé.

Étape 3: Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade et mélangez bien pour les enrober. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Étape 4: Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.

Étape 5: Enfilez les morceaux de poulet, de poivrons et d'oignon alternativement sur les brochettes en bois.

Étape 6: Faites griller les brochettes pendant 15 à 20 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.

Étape 7: Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une salade fraîche.