Étape 1: Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.

Étape 2: Badigeonnez légèrement les rondelles de courgettes avec de l'huile d'olive des deux côtés. Assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 3: Placez les rondelles de courgettes sur le gril et faites-les griller pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres.

Étape 4: Disposez les courgettes grillées sur un plat de service. Arrosez-les de jus de citron et parsemez de copeaux de parmesan.

Étape 5: Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.

Astuce : Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches de courgettes uniformes et fines.