Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un moule à gratin.

Étape 2: Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Étape 3: Ajoutez la farine en pluie tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

Étape 4: Incorporez le lait progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 5: Disposez les cerises dénoyautées au fond du moule beurré, puis versez la pâte par-dessus.

Étape 6: Enfournez le clafoutis pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et ferme au toucher.

Étape 7: Laissez tiédir avant de servir. Pour plus de saveur, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de déguster.