Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un moule à gratin.

Étape 2: Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Étape 3: Ajoutez la farine et le sel, puis incorporez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 4: Disposez les cerises dénoyautées au fond du moule beurré, puis versez la pâte par-dessus.

Étape 5: Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.

Étape 6: Laissez tiédir avant de servir. Astuce : vous pouvez le saupoudrer de sucre glace avant de le déguster pour une touche sucrée supplémentaire.