Étape 1: Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un plat à gratin.

Étape 2: Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Étape 3: Ajoutez la poudre d'amandes, le lait d'amande, l'extrait de vanille et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Étape 4: Disposez les cerises dénoyautées au fond du plat à gratin beurré.

Étape 5: Versez délicatement la préparation sur les cerises.

Étape 6: Parsemez le dessus avec les amandes effilées.

Étape 7: Enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et pris au centre.

Étape 8: Laissez tiédir avant de servir. Astuce: Pour un démoulage facile, laissez le clafoutis refroidir complètement.