Étape 1: Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit bien chaud.

Étape 2: Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux pour qu'elles libèrent leur jus savoureux.

Étape 3: Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, puis incorporez la farine petit à petit pour éviter les grumeaux.

Étape 4: Ajoutez le parmesan râpé, l'huile d'olive, du sel et du poivre dans le mélange, puis fouettez bien le tout.

Étape 5: Disposez les tomates cerises et les feuilles de basilic dans un moule à cake légèrement huilé.

Étape 6: Versez la pâte par-dessus en veillant à bien répartir les ingrédients dans le moule.

Étape 7: Enfournez pour 30 minutes, ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.

Étape 8: Laissez tiédir quelques minutes avant de servir, c'est toujours agréable de ne pas se brûler la langue !

Étape 9: Pour une touche finale, ajoutez quelques feuilles de basilic frais en décoration avant de servir.

Étape 10: Bon appétit ! N'hésitez pas à personnaliser avec d'autres herbes si le coeur vous en dit.