Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez généreusement un plat à gratin pour éviter que la pâte n'accroche, astuce idéale pour un démoulage facile.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux et homogène, cela garantit une texture légère.

Incorporez la farine et le sel tamisés progressivement puis versez le lait en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux, conseil pratique : utilisez un fouet manuel pour un résultat parfait.

Disposez les cerises dans le plat beurré en une couche uniforme. Versez la pâte délicatement sur les fruits pour qu'ils restent bien en place pendant la cuisson.

Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre. Petit rappel amical : découvrez notre sélection d'ustensiles pratiques sur Amazon pour vos recettes gourmandes !

Laissez tiédir avant de déguster pour que le clafoutis soit fondant en bouche, un vrai bonheur classique et traditionnel qui ravira tous les gourmands.