Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un plat à gratin.

Étape 2: Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3: Incorporez progressivement la farine, la poudre d'amandes et la pincée de sel tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Étape 4: Ajoutez le lait et le beurre fondu au mélange, et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 5: Disposez les cerises dénoyautées dans le fond du plat beurré, puis versez la pâte par-dessus.

Étape 6: Parsemez d'amandes effilées sur le dessus.

Étape 7: Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.

Étape 8: Laissez tiédir avant de servir. Pour un goût encore meilleur, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de déguster.