Étape 1: Préchauffez le four à 200°C pour bien démarrer la cuisson.

Étape 2: Déroulez la pâte feuilletée sur une surface de travail légèrement farinée.

Étape 3: Découpez la pâte en triangles égaux (environ 8), plus ils sont grands, plus les croissants seront dodus.

Étape 4: Coupez le beurre en petits morceaux et placez-en un à la base de chaque triangle.

Étape 5: Roulez chaque triangle de la base vers la pointe pour former les croissants. Courbez légèrement les extrémités pour leur donner leur forme emblématique.

Étape 6: Dans un petit bol, battez l'œuf avec le lait pour préparer la dorure.

Étape 7: À l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque croissant avec la dorure pour les rendre bien dorés à la cuisson.

Étape 8: Disposez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer pour qu'ils puissent gonfler librement.

Étape 9: Enfournez les croissants pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et feuilletés.

Étape 10: Laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster pour éviter de vous brûler, mais ils sont toujours meilleurs tièdes !