Étape 1: Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2: Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Saupoudrez uniformément le fromage râpé sur toute la surface de la pâte.

Étape 3: Coupez la pâte en bandes d'environ 2 cm de large.

Étape 4: Enroulez une tranche de lard autour de chaque bande de pâte en spirale, en veillant à ce que le lard soit bien serré contre la pâte.

Étape 5: Disposez les bandes enroulées sur la plaque de cuisson préparée.

Étape 6: Battez l'œuf dans un petit bol et badigeonnez légèrement chaque feuilleté avec l'œuf battu pour une jolie coloration dorée.

Étape 7: Si désiré, saupoudrez les feuilletés de graines de sésame pour une touche croquante.

Étape 8: Enfournez pour 15 minutes, ou jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés et que le lard soit croustillant.

Étape 9: Laissez refroidir légèrement avant de servir pour éviter de vous brûler.