Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau.

Étape 2: Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3: Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4: Incorporez le mélange de chocolat fondu aux œufs battus en remuant doucement.

Étape 5: Tamisez la farine avec la pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Étape 6: Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Le centre du fondant doit rester légèrement coulant.

Étape 7: Sortez le fondant du four et laissez-le refroidir légèrement avant de démouler. Servez tiède pour un effet fondant optimal.