Étape 1: Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre.

Étape 2: Dissolvez la levure dans le lait tiède et versez dans le puits. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 3: Incorporez le beurre mou petit à petit à la pâte et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Étape 4: Couvrez le bol d'un linge propre et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.

Étape 5: Incorporez le sucre perlé délicatement.

Étape 6: Préchauffez votre gaufrier. Divisez la pâte en portions égales.

Étape 7: Faites cuire chaque portion dans le gaufrier jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Étape 8: Servez chaud, saupoudré de sucre glace ou accompagné de fruits frais.