Étape 1: Coupez les blancs de poulet en cubes de 2 cm. Placez-les dans un bol.

Étape 2: Ajoutez l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail émincé, le jus de citron, le sel et le poivre au poulet. Mélangez bien et laissez mariner pendant 15 minutes.

Étape 3: Pendant ce temps, coupez le poivron rouge et la courgette en morceaux de taille similaire aux cubes de poulet.

Étape 4: Préchauffez le gril ou une poêle à feu moyen-élevé.

Étape 5: Enfilez les cubes de poulet, les morceaux de poivron et de courgette sur les mini brochettes en bois, en alternant.

Étape 6: Faites griller les brochettes pendant environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Étape 7: Servez chaud en apéritif.