Étape 1: Coupez le blanc de poulet en morceaux de taille égale d'environ 2 cm.

Étape 2: Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, l'ail, le gingembre, le sel, le poivre et le jus de citron pour préparer la marinade.

Étape 3: Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade, mélangez bien pour les enrober et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.

Étape 4: Pendant ce temps, faites tremper les brochettes en bois dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson.

Étape 5: Enfilez les morceaux de poulet mariné sur les brochettes.

Étape 6: Faites chauffer une poêle ou un gril à feu moyen. Faites cuire les brochettes pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.

Étape 7: Servez chaud en apéritif ou en entrée.