Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait, le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène. Astuce : laissez tremper les tranches de pain brioche au moins 30 secondes pour qu'elles s'imbibent sans se défaire.

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez une noix de beurre. Pensez à bien répartir le beurre fondu pour éviter que le pain n'accroche, surtout pour les débutants.

Imprégnez les tranches de brioche dans la préparation aux œufs, puis déposez-les délicatement dans la poêle chaude. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit bien doré et croustillant.

Retournez-les délicatement à l'aide d'une spatule pour ne pas briser les tranches, et continuez la cuisson. Si la poêle devient trop chaude, baissez le feu pour une cuisson parfaite sans brûler.

Servez immédiatement avec une pincée de cannelle ou un filet de sirop d'érable. Astuce sponsoring : utilisez une poêle antiadhésive de qualité, comme celle recommandée ici https://www.amazon.fr/s?k=Materiel&tag=sebcuisinet06-21, pour un résultat optimal.