Battre les œufs avec le lait, le sucre et l'extrait de vanille dans un grand bol jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Astuce : utiliser un fouet pour bien incorporer l’air et obtenir une texture légère.

Faire chauffer une poêle à feu moyen et faire fondre une noix de beurre, en veillant à ce qu’il ne brunisse pas pour éviter l’amertume.

Tremper rapidement les tranches de pain dans le mélange œufs-lait, en veillant à ne pas les laisser trop imbiber pour éviter qu’elles ne se délitent à la cuisson.

Déposer les tranches dans la poêle chaude et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et moelleuses à cœur.

Servir chaud, saupoudré de sucre glace pour une touche sucrée délicate. Petit conseil : accompagnez d’un peu de confiture maison pour une explosion de saveurs.

N’oubliez pas, pour cuisiner dans les meilleures conditions, un bon matériel fait toute la différence : découvrez les essentiels sur Amazon via ce lien chaleureux !