Poulet Chongqing aux Piments (La Zi Ji)
Plat principal — 4 pers. • Préparation 20 min • Cuisson 20 min
Ingrédients
- 400 g poulet en dés
- 100 g piments rouges séchés
- 2 cuillères à soupe de poivre de Sichuan
- Ail, gingembre, sésame
Instructions
- Frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit très croustillant.
- Sauter les piments et le poivre dans l'huile.
- Remettre le poulet, saler et sucrer légèrement.
- Bien mélanger et parsemer de sésame.
Notes
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