Poulet Kung Pao aux Cacahuètes (Sichuan)
Plat principal — 4 pers. • Préparation 20 min • Cuisson 10 min
Ingrédients
- 300 g blancs de poulet en dés
- 50 g cacahuètes grillées
- 10 piments secs
- 1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan
- 1 poivron vert
- Sauce: Soja, vinaigre noir, sucre, Shaoxing
Instructions
- Mariner le poulet avec soja et fécule.
- Faire revenir piments et poivre jusqu'à parfum.
- Ajouter le poulet et sauter à feu vif.
- Verser la sauce et les cacahuètes.
- Bien mélanger et servir chaud.
Notes
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