Préchauffez le four à 200°C, ça va chauffer dans la cuisine comme dans le sud de la France !

Dans un grand plat allant au four, déposez les cuisses de poulet, côté peau vers le haut pour une peau bien croustillante.

Ajoutez autour les tomates, courgettes, oignon rouge et les gousses d’ail écrasées (vous voyez le coup du plat du couteau ? C’est la star pour ne pas galérer !).

Arrosez généreusement d'huile d'olive puis parsemez de thym et romarin frais. N’oubliez pas de bien assaisonner avec sel et poivre - c’est la clé du bonheur.

Mélangez légèrement les légumes pour bien répartir l’huile et les herbes, mais sans bouger le poulet (le poulet est un VIP, on le ménage).

Enfournez pour 40 à 45 minutes. Hero tip : pour vérifier la cuisson, piquez le poulet, le jus doit être clair, pas rose ! Pas de panique si le jus est un peu rose, remettez au four 5 minutes de plus en surveillant.

Avant de servir, laissez reposer 5 minutes, le poulet aime bien se reposer après l’effort (vous aussi, à table !).

Servez avec un bon pain croustillant pour saucer, et voilà : un voyage direct dans le sud sans billet d’avion ! 🍗☀️

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