Préchauffez votre four à 200°C. Sortez le poulet du réfrigérateur 20 minutes avant pour une cuisson uniforme, cela permet d'obtenir une peau bien croustillante.

Enduisez le poulet d'huile d'olive en frottant bien sous la peau. Salez et poivrez généreusement à l'intérieur et à l'extérieur. Astuce : la peau doit être bien sèche pour un croustillant optimal.

Glissez les branches de thym et les gousses d'ail dans la cavité du poulet. Cela apportera un parfum authentique à votre plat, fidèle à la tradition française.

Placez le poulet dans un plat allant au four, poitrine vers le haut, et enfournez. Comptez environ 45 minutes de cuisson. Arrosez-le avec son jus toutes les 15 minutes pour garder la chair moelleuse.

Laissez reposer le poulet 10 minutes après cuisson avant de le découper. Cela permet aux jus de se répartir, garantissant une texture tendre et fondante. Idéal pour un repas convivial et réussi.

Petit rappel : pour un matériel adapté et simplifier la cuisson, pensez à consulter notre sélection sur Amazon via notre lien partenaire.

Servez avec des pommes de terre sautées ou une salade verte pour un repas léger et authentique. Bon appétit, et n’hésitez pas à retenter avec de petites variantes maison.