Étape 1: Pressez le jus du citron vert et mélangez-le avec l'huile d'olive, le miel, l'ail écrasé et le gingembre râpé dans un bol.

Étape 2: Ajoutez les crevettes dans le bol, mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Étape 3: Pendant ce temps, pelez à vif les oranges et le pamplemousse, puis découpez-les en segments.

Étape 4: Une fois les crevettes marinées, égouttez-les et mélangez-les délicatement avec les segments d'agrumes et les feuilles de menthe ciselées.

Étape 5: Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et servez bien frais.