Étape 1: Épluchez et découpez les concombres en morceaux. Si les graines sont grosses, retirez-les.

Étape 2: Dans un mixeur, placez les morceaux de concombre, le yaourt, la gousse d'ail épluchée, les feuilles de basilic, l'huile d'olive, et le vinaigre de cidre.

Étape 3: Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 4: Réfrigérez la soupe pendant au moins 30 minutes pour qu'elle soit bien froide.

Étape 5: Servez la soupe froide dans des bols, garnie de quelques feuilles de basilic frais pour la décoration.