Étape 1: Coupez le chorizo en fines tranches d'environ 3 mm d'épaisseur.

Étape 2: Coupez le manchego en petits cubes d'environ 1,5 cm.

Étape 3: Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Étape 4: Ajoutez les tranches de chorizo et faites-les revenir pendant 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes. Retirez-les de la poêle.

Étape 5: Frottez les tranches de baguette avec la gousse d'ail pour ajouter une saveur délicate.

Étape 6: Disposez une tranche de chorizo et un cube de manchego sur chaque tranche de baguette.

Étape 7: Servez immédiatement pour profiter de la chaleur du chorizo et du fromage.