Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2: Coupez la baguette en fines tranches pour réaliser les crostini. Disposez-les sur une plaque de cuisson.

Étape 3: Badigeonnez les tranches de baguette d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence.

Étape 4: Enfournez les crostini pour environ 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Étape 5: Pendant ce temps, préparez la tapenade. Dans un mixeur, combinez les olives, les câpres, les filets d'anchois, l'ail et le reste de l'huile d'olive.

Étape 6: Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 7: Servez la tapenade sur les crostini chauds.