Étape 1: Couper le saumon en petits dés d'environ 1 cm. Astuce: utilisez un couteau bien aiguisé pour faciliter la tâche.

Étape 2: Hacher finement l'échalote, la ciboulette, le persil et l'aneth. Mélanger les herbes avec le saumon.

Étape 3: Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre au mélange de saumon et herbes. Bien mélanger.

Étape 4: Réfrigérer le tartare pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Servez frais et dégustez avec humour!