Étape 1: Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte sablée dans un moule à tarte.

Étape 2: Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse.

Étape 3: Dans un bol, fouettez les œufs avec 50 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4: Incorporez le chocolat fondu et la crème fraîche au mélange d'œufs.

Étape 5: Versez la préparation sur la pâte et enfournez pendant 25 minutes.

Étape 6: Pendant ce temps, caramélisez les noisettes avec le reste de sucre dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 7: Laissez refroidir légèrement la tarte avant de la démouler et dispersez les noisettes caramélisées sur le dessus.

Étape 8: Servez tiède ou à température ambiante, c'est un délice garanti!