Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2: Épluchez les pommes, coupez-les en deux et retirez les cœurs.

Étape 3: Dans une poêle allant au four, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez le sucre. Laissez caraméliser jusqu'à obtenir une couleur ambrée.

Étape 4: Disposez les demi-pommes côté bombé vers le bas dans le caramel.

Étape 5: Étalez la pâte feuilletée sur les pommes en rentrant les bords à l'intérieur de la poêle.

Étape 6: Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Étape 7: Laissez reposer 5 minutes puis retournez la tarte sur un plat de service.

Astuce: Pour un démoulage facile, utilisez une poêle antiadhésive.