Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2: Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers.

Étape 3: Dans une poêle allant au four, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré.

Étape 4: Ajoutez le beurre coupé en morceaux dans le caramel et mélangez bien.

Étape 5: Disposez les quartiers de pommes dans le caramel en les serrant bien.

Étape 6: Saupoudrez de cannelle pour ajouter une touche épicée.

Étape 7: Couvrez les pommes avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur de la poêle.

Étape 8: Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Étape 9: Laissez refroidir quelques minutes avant de retourner la tarte sur un plat de service. Servez tiède.