Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2: Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

Étape 3: Dans une poêle allant au four, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre et faites cuire jusqu'à obtenir un caramel doré.

Étape 4: Retirez la poêle du feu, disposez les quartiers de pomme sur le caramel en les serrant bien.

Étape 5: Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la sur les pommes en rentrant les bords à l'intérieur de la poêle.

Étape 6: Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Étape 7: Laissez tiédir quelques minutes avant de retourner la tarte sur un plat de service. Servez tiède.