Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2: Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et retirez le cœur. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Étape 3: Dans une poêle allant au four, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez le sucre et laissez cuire jusqu'à obtenir un caramel doré.

Étape 4: Disposez les quartiers de pommes dans le caramel de manière à couvrir toute la surface. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Étape 5: Étalez la pâte feuilletée sur les pommes en rentrant les bords à l'intérieur de la poêle.

Étape 6: Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Étape 7: Laissez tiédir puis retournez la tarte sur un plat de service. Servez tiède.