Découvrez cette délicieuse recette de verrines de tartare de saumon à l’avocat, une touche festive.
Prête en 50 minutes pour 4 personnes. Facile et testée !
🕐 Temps : 50 min | 👥 Pour : 4 pers. | ⭐ Niveau : Facile
Verrines de Tartare de Saumon à l'Avocat, Une Touche Festive
Ingrédients
- 200 g saumon frais
- 2 avocats mûrs
- 1 citron vert
- 1 cuillère soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère soupe ciboulette ciselée
- 4 cuillères café crème fraîche
- 4 verrines
Instructions
- Étape 1: Coupez le saumon en petits dés réguliers pour un tartare réussi.
- Étape 2: Écrasez les avocats avec une fourchette et ajoutez le jus de citron vert pour éviter qu'ils noircissent.
- Étape 3: Mélangez le saumon avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et la ciboulette. Petite astuce : goûtez pour ajuster l'assaisonnement à votre goût.
- Étape 4: Répartissez la purée d'avocat au fond des verrines, puis ajoutez le tartare de saumon par-dessus.
- Étape 5: Déposez une cuillère de crème fraîche sur le dessus pour une touche crémeuse et festive.
- Étape 6: Réfrigérez les verrines pendant 30 minutes pour une dégustation plus fraîche.
Notes
💡 Mes meilleurs conseils
Préparation
Sortez tous les ingrédients à l’avance pour ne rien oublier. Les ingrédients à température ambiante se mélangent mieux.
Cuisson
Préchauffez toujours votre four avant de commencer. Cela garantit une cuisson uniforme et optimale.
Conservation
Cette recette se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
🔄 Variantes de cette recette
Version sans gluten
Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten pour adapter cette recette.
Version végétarienne
Remplacez la viande par des protéines végétales comme des lentilles ou du tofu.
❓ Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette jusqu’à 24 heures à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur.
Combien de temps se conserve cette recette ?
Au réfrigérateur : 2-3 jours. Au congélateur : jusqu’à 2 mois.
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