Entrée — 4 pers. • Préparation 15 min • Cuisson 25 min
Tartelette Soleil Tomate-Mozza
Entrée — 4 pers. • Préparation 15 min • Cuisson 25 min
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 3 tomates mûres
- 200 g mozzarella
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre du moulin
- Quelques feuilles de basilic frais pour la déco
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (attention, ça chauffe vite!).
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquez-la légèrement avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop.
- Coupez les tomates en fines rondelles et la mozzarella en tranches fines.
- Écrasez la gousse d'ail avec le plat d’un couteau (un petit coup sec suffit, pas besoin de transformer la cuisine en champ de bataille).
- Badigeonnez la pâte avec l'huile d'olive puis frottez délicatement avec l'ail écrasé pour parfumer, sans en mettre trop (on veut que ça sente bon, pas que ça pique les yeux!).
- Disposez en rosace les rondelles de tomate en les chevauchant légèrement, puis ajoutez les tranches de mozzarella par-dessus.
- Saupoudrez d'origan, salez, poivrez à votre goût, mais pas la mer entière, hein!
- Enfournez la tartelette pour 20-25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante, et le fromage fondu et légèrement gratiné.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de découper, sinon vous risquez de vous brûler les doigts gourmands.
- Parsemez de feuilles de basilic frais pour un dernier coup de fraîcheur. Servez avec un petit sourire, votre entrée est prête ! 😉
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Notes
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