Découvrez cette délicieuse recette de brochettes de poulet mariné au curcuma, apéro coloré et convivial.
Prête en 40 minutes pour 4 personnes. Facile et testée !
🕐 Temps : 40 min | 👥 Pour : 4 pers. | ⭐ Niveau : Facile
Brochettes de Poulet Mariné au Curcuma, Apéro Coloré et Convivial
Ingrédients
- 400 g blancs de poulet
- 2 cuillères soupe huile d'olive
- 1 cuillère café curcuma
- 1 cuillère café paprika
- 1 citron (jus)
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Étape 1: Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.
- Étape 2: Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le curcuma, le paprika, le jus de citron, les gousses d'ail écrasées avec le plat du couteau, le sel et le poivre.
- Étape 3: Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade, mélangez bien, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
- Étape 4: Pendant ce temps, coupez les poivrons et l'oignon en morceaux de taille similaire au poulet.
- Étape 5: Préchauffez votre poêle à feu moyen. Montez les brochettes en alternant poulet, poivron rouge, poivron jaune et oignon.
- Étape 6: Faites cuire les brochettes dans la poêle chaude pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène.
- Étape 7: Servez chaud avec une sauce de votre choix. Astuce: Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les tremper dans l'eau 30 minutes avant pour éviter qu'elles ne brûlent.
Notes
💡 Mes meilleurs conseils
Préparation
Sortez tous les ingrédients à l’avance pour ne rien oublier. Les ingrédients à température ambiante se mélangent mieux.
Cuisson
Préchauffez toujours votre four avant de commencer. Cela garantit une cuisson uniforme et optimale.
Conservation
Cette recette se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
🔄 Variantes de cette recette
Version sans gluten
Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten pour adapter cette recette.
Version végétarienne
Remplacez la viande par des protéines végétales comme des lentilles ou du tofu.
❓ Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette jusqu’à 24 heures à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur.
Combien de temps se conserve cette recette ?
Au réfrigérateur : 2-3 jours. Au congélateur : jusqu’à 2 mois.
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