Plat principal — 2 pers. • Préparation 12 min • Cuisson 17 min
Côtelettes d’agneau grillées au romarin et patates douces, façon air fryer
Plat principal — 2 pers. • Préparation 12 min • Cuisson 17 min
Ingrédients
- 4 côtelettes d’agneau
- 1 patate douce moyenne (environ 300 g), coupée en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 branches romarin frais
- 2 gousses d’ail épluchées et écrasées
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Dans un saladier, mélangez les dés de patate douce avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 branche de romarin effeuillé, le paprika fumé, du sel et du poivre. Mélangez bien pour que chaque dé soit gourmandement nappé.
- Dans un autre bol, badigeonnez les côtelettes d’agneau avec la cuillère restante d’huile d’olive, l’ail écrasé, la seconde branche de romarin hachée, sel et poivre. Un massage express mais efficace !
- Préchauffez votre air fryer à 200°C pendant 3 minutes (c’est comme le yoga pour la machine).
- Disposez les patates douces dans le panier de l’air fryer. Faites-les cuire 10 minutes, en secouant à mi-cuisson pour qu’elles dorent harmonieusement.
- Ajoutez les côtelettes d’agneau sur les patates (ou sur la grille si vous en avez une) et poursuivez la cuisson 7 minutes. Retournez les côtelettes à mi-temps pour éviter qu’elles ne fassent bronzette que d’un côté.
- Servez immédiatement, avec un filet de jus de cuisson et pourquoi pas une petite salade verte. Tadaaaa !
Notes
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