Plat principal — 4 pers. • Préparation 15 min • Cuisson 30 min
Gratin de Courgettes au Fromage Fondant
Plat principal — 4 pers. • Préparation 15 min • Cuisson 30 min
Ingrédients
- 800 g courgettes
- 200 g fromage râpé (emmental ou comté)
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- 1 pincée muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles (pas besoin d’éplucher, la peau apporte du pep's !).
- Émincez l’oignon et écrasez les gousses d’ail avec le plat d’un couteau pour ne pas vous brûler les doigts, puis hachez-les finement.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 3 minutes. Cela réveillera toute la saveur.
- Dans un saladier, mélangez les courgettes, la crème fraîche, le mélange oignon-ail, la muscade, le sel et le poivre. Si vous aimez, vous pouvez goûter et rectifier l’assaisonnement — allez, soyez gourmand !
- Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré et parsemez généreusement de fromage râpé (là, on ne lésine pas, hein !).
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les courgettes soient tendres. Le fromage qui gratine, c’est le secret du bonheur !
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir, histoire de ne pas vous brûler la langue.
- Servez avec une bonne salade verte pour les fans de légèreté.
Notes
Tried this recipe?Let us know how it was!