Plat principal — 4 pers. • Préparation 15 min • Cuisson 30 min
Gratin de Courgettes au Fromage qui Fond
Plat principal — 4 pers. • Préparation 15 min • Cuisson 30 min
Ingrédients
- 700 g courgettes fraîches
- 200 g fromage râpé (emmental ou comté)
- 20 cl crème fraîche entière
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon moyen
- 30 g beurre
- Sel et poivre noir du moulin
- 1 pincée noix de muscade
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Astuce : vous pouvez utiliser une mandoline, mais attention aux doigts !
- Épluchez l'oignon et les gousses d'ail. Émincez finement l’oignon et écrasez l’ail avec le plat du couteau pour libérer tout son arôme sans trop le trancher.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive avec le beurre. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir doucement jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
- Ajoutez les courgettes dans la poêle avec l'ail écrasé, salez, poivrez et saupoudrez la noix de muscade. Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 8 à 10 minutes, juste le temps qu'elles ramollissent un peu sans devenir trop molles.
- Dans un plat à gratin beurré, répartissez la moitié des courgettes, puis versez la moitié de la crème fraîche, saupoudrez la moitié du fromage râpé, et répétez l'opération en terminant par le fromage.
- Enfournez pour environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que ça sente le bonheur dans la cuisine.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour ne pas vous brûler la langue (oui, c'est très tentant !).
- Et voilà, un plat principal simple, délicieux et parfait pour épater la galerie ou juste se faire plaisir !
- N'oubliez pas que les liens sponsorisés sur ce site permettent de garder la gourmandise en ligne, alors cliquez-les avec le cœur ! 😊
Notes
Tried this recipe?Let us know how it was!