Découvrez cette délicieuse recette de omelette au fromage et herbes : brunch équilibré express.
Prête en 15 minutes pour 4 personnes. Facile et testée !
🕐 Temps : 15 min | 👥 Pour : 4 pers. | ⭐ Niveau : Facile
Omelette au fromage et herbes : Brunch équilibré express
Ingrédients
- 8 œufs
- 100 g fromage râpé (emmental ou cheddar)
- 2 cuillères soupe lait
- 1 cuillère soupe beurre
- 1 cuillère soupe ciboulette hachée
- 1 cuillère soupe persil haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Étape 1: Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, le sel et le poivre, puis battez le tout à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Étape 2: Incorporez délicatement le fromage râpé et les herbes hachées à votre mélange d'œufs. Cela ajoutera une touche de fraîcheur et de saveur à votre omelette.
- Étape 3: Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le beurre. Une fois fondu, versez la préparation aux œufs dans la poêle.
- Étape 4: Laissez cuire l'omelette sans remuer, jusqu'à ce que le dessous soit doré et que le dessus soit encore légèrement baveux. Pour un côté plus cuit, vous pouvez couvrir la poêle quelques minutes.
- Étape 5: Pliez délicatement l'omelette en deux à l'aide d'une spatule, puis faites-la glisser dans une assiette. Servez immédiatement, et n'oubliez pas d'ajouter un peu de persil pour le goût et la déco!
Notes
💡 Mes meilleurs conseils
Préparation
Sortez tous les ingrédients à l’avance pour ne rien oublier. Les ingrédients à température ambiante se mélangent mieux.
Cuisson
Préchauffez toujours votre four avant de commencer. Cela garantit une cuisson uniforme et optimale.
Conservation
Cette recette se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
🔄 Variantes de cette recette
Version sans gluten
Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten pour adapter cette recette.
Version végétarienne
Remplacez la viande par des protéines végétales comme des lentilles ou du tofu.
❓ Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette jusqu’à 24 heures à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur.
Combien de temps se conserve cette recette ?
Au réfrigérateur : 2-3 jours. Au congélateur : jusqu’à 2 mois.
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