Découvrez cette délicieuse recette de omelette énergétique aux épinards et fromage de chèvre.
Prête en 25 minutes pour 4 personnes. Facile et testée !
🕐 Temps : 25 min | 👥 Pour : 4 pers. | ⭐ Niveau : Facile
Omelette Énergétique aux Épinards et Fromage de Chèvre
Ingrédients
- 8 œufs
- 200 g épinards frais
- 100 g fromage de chèvre
- 2 cuillères soupe huile d'olive
- 1 oignon moyen
- Sel et poivre à goût
Instructions
- Étape 1: Lavez et essorez les épinards, puis hachez-les grossièrement.
- Étape 2: Épluchez et émincez l'oignon finement.
- Étape 3: Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Étape 4: Ajoutez les épinards à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et poivrez.
- Étape 5: Battez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Étape 6: Versez les œufs battus sur les épinards dans la poêle, en remuant légèrement pour bien répartir les ingrédients.
- Étape 7: Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus de l'omelette.
- Étape 8: Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits.
- Étape 9: Pliez l'omelette en deux et servez chaud avec un sourire. Astuce: Utilisez une spatule en bois pour éviter de rayer la poêle!
Notes
💡 Mes meilleurs conseils
Préparation
Sortez tous les ingrédients à l’avance pour ne rien oublier. Les ingrédients à température ambiante se mélangent mieux.
Cuisson
Préchauffez toujours votre four avant de commencer. Cela garantit une cuisson uniforme et optimale.
Conservation
Cette recette se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
🔄 Variantes de cette recette
Version sans gluten
Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten pour adapter cette recette.
Version végétarienne
Remplacez la viande par des protéines végétales comme des lentilles ou du tofu.
❓ Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette jusqu’à 24 heures à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur.
Combien de temps se conserve cette recette ?
Au réfrigérateur : 2-3 jours. Au congélateur : jusqu’à 2 mois.
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