Découvrez cette délicieuse recette de pain perdu gourmand à la brioche et framboises fraîches.
Prête en 30 minutes pour 4 personnes. Facile et testée !
🕐 Temps : 30 min | 👥 Pour : 4 pers. | ⭐ Niveau : Facile
Pain Perdu Gourmand à la Brioche et Framboises Fraîches
Ingrédients
- 4 tranches brioche épaisses
- 200 ml lait entier
- 3 œufs
- 50 g sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 150 g framboises fraîches
- 30 g beurre
- 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
Instructions
- Étape 1: Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Étape 2: Trempez chaque tranche de brioche dans le mélange pendant environ 30 secondes de chaque côté pour bien imbiber.
- Étape 3: Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois fondu, faites cuire les tranches de brioche environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Étape 4: Servez les tranches de pain perdu chaudes, garnies de framboises fraîches et arrosées de sirop d'érable. Pour une touche de croquant, ajoutez quelques amandes effilées si vous en avez sous la main!
- Étape 5: Astuce : Pour éviter que la brioche ne se casse, utilisez des tranches épaisses et retournez-les délicatement avec une spatule large.
Notes
💡 Mes meilleurs conseils
Préparation
Sortez tous les ingrédients à l’avance pour ne rien oublier. Les ingrédients à température ambiante se mélangent mieux.
Cuisson
Préchauffez toujours votre four avant de commencer. Cela garantit une cuisson uniforme et optimale.
Conservation
Cette recette se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
🔄 Variantes de cette recette
Version sans gluten
Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten pour adapter cette recette.
Version végétarienne
Remplacez la viande par des protéines végétales comme des lentilles ou du tofu.
❓ Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette jusqu’à 24 heures à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur.
Combien de temps se conserve cette recette ?
Au réfrigérateur : 2-3 jours. Au congélateur : jusqu’à 2 mois.
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