Découvrez cette délicieuse recette de pain perdu moelleux et authentique au petit-déjeuner.
Prête en 25 minutes pour 6 personnes. Facile et testée !
🕐 Temps : 25 min | 👥 Pour : 6 pers. | ⭐ Niveau : Facile
Pain Perdu Moelleux et Authentique au Petit-Déjeuner
Ingrédients
- 6 tranches pain brioche un peu rassis
- 3 œufs entiers
- 30 cl lait entier
- 50 g sucre semoule
- 1 sachet sucre vanillé
- 30 g beurre doux
- Cannelle en poudre (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait, le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène. Astuce : laissez tremper les tranches de pain brioche au moins 30 secondes pour qu'elles s'imbibent sans se défaire.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez une noix de beurre. Pensez à bien répartir le beurre fondu pour éviter que le pain n'accroche, surtout pour les débutants.
- Imprégnez les tranches de brioche dans la préparation aux œufs, puis déposez-les délicatement dans la poêle chaude. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit bien doré et croustillant.
- Retournez-les délicatement à l'aide d'une spatule pour ne pas briser les tranches, et continuez la cuisson. Si la poêle devient trop chaude, baissez le feu pour une cuisson parfaite sans brûler.
- Servez immédiatement avec une pincée de cannelle ou un filet de sirop d'érable. Astuce sponsoring : utilisez une poêle antiadhésive de qualité, comme celle recommandée ici https://www.amazon.fr/s?k=Materiel&tag=sebcuisinet06-21, pour un résultat optimal.
Notes
💡 Mes meilleurs conseils
Préparation
Sortez tous les ingrédients à l’avance pour ne rien oublier. Les ingrédients à température ambiante se mélangent mieux.
Cuisson
Préchauffez toujours votre four avant de commencer. Cela garantit une cuisson uniforme et optimale.
Conservation
Cette recette se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
🔄 Variantes de cette recette
Version sans gluten
Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten pour adapter cette recette.
Version végétarienne
Remplacez la viande par des protéines végétales comme des lentilles ou du tofu.
❓ Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette jusqu’à 24 heures à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur.
Combien de temps se conserve cette recette ?
Au réfrigérateur : 2-3 jours. Au congélateur : jusqu’à 2 mois.
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