Découvrez cette délicieuse recette de poulet rôti croustillant et parfait en 45 minutes.
Prête en 45 minutes pour 6 personnes. Facile et testée !
🕐 Temps : 45 min | 👥 Pour : 6 pers. | ⭐ Niveau : Facile
Poulet Rôti Croustillant et Parfait en 45 Minutes
Ingrédients
- 1.5 kg poulet entier fermier
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail émincées
- 2 branches thym frais
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C. Sortez le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson pour une cuisson homogène.
- Badigeonnez soigneusement le poulet avec l'huile d'olive, puis frottez-le avec l’ail émincé. Astuce : soulevez délicatement la peau pour glisser l’ail dessous et parfumer la chair.
- Placez les branches de thym à l’intérieur du poulet. Salez et poivrez généreusement toutes les faces, surtout sous la peau pour plus de saveurs.
- Disposez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pour 30 minutes. En cours de cuisson, arrosez-le avec son jus pour obtenir une peau bien croustillante.
- Laissez reposer le poulet 10 minutes hors du four avant de le découper. Petit rappel : pour une découpe parfaite, utilisez un couteau bien aiguisé.
Notes
💡 Mes meilleurs conseils
Préparation
Sortez tous les ingrédients à l’avance pour ne rien oublier. Les ingrédients à température ambiante se mélangent mieux.
Cuisson
Préchauffez toujours votre four avant de commencer. Cela garantit une cuisson uniforme et optimale.
Conservation
Cette recette se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
🔄 Variantes de cette recette
Version sans gluten
Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten pour adapter cette recette.
Version végétarienne
Remplacez la viande par des protéines végétales comme des lentilles ou du tofu.
❓ Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette jusqu’à 24 heures à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur.
Combien de temps se conserve cette recette ?
Au réfrigérateur : 2-3 jours. Au congélateur : jusqu’à 2 mois.
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