Découvrez cette délicieuse recette de toast sain à l’avocat et œuf poché.
Prête en 15 minutes pour 4 personnes. Facile et testée !
🕐 Temps : 15 min | 👥 Pour : 4 pers. | ⭐ Niveau : Facile
Toast Sain à l'Avocat et Œuf Poché
Ingrédients
- 4 tranches pain complet
- 2 avocats mûrs
- 4 œufs
- 1 cuillère soupe jus de citron
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère soupe vinaigre blanc
- 4 cuillères soupe ciboulette hachée
Instructions
- Étape 1: Portez une casserole d'eau à ébullition avec le vinaigre blanc.
- Étape 2: Pendant ce temps, écrasez les avocats dans un bol avec le jus de citron, le sel et le poivre.
- Étape 3: Cassez chaque œuf dans une tasse et faites-les pocher dans l'eau frémissante pendant 3 minutes.
- Étape 4: Faites griller les tranches de pain complet.
- Étape 5: Tartinez chaque tranche de pain avec le mélange d'avocat.
- Étape 6: Déposez un œuf poché sur chaque toast.
- Étape 7: Saupoudrez de ciboulette hachée avant de servir.
- Étape 8: Dégustez immédiatement pour un petit déjeuner plein d'énergie!
Notes
💡 Mes meilleurs conseils
Préparation
Sortez tous les ingrédients à l’avance pour ne rien oublier. Les ingrédients à température ambiante se mélangent mieux.
Cuisson
Préchauffez toujours votre four avant de commencer. Cela garantit une cuisson uniforme et optimale.
Conservation
Cette recette se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
🔄 Variantes de cette recette
Version sans gluten
Utilisez de la farine de riz ou un mélange sans gluten pour adapter cette recette.
Version végétarienne
Remplacez la viande par des protéines végétales comme des lentilles ou du tofu.
❓ Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette jusqu’à 24 heures à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur.
Combien de temps se conserve cette recette ?
Au réfrigérateur : 2-3 jours. Au congélateur : jusqu’à 2 mois.
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